我们平时所说的矿物质不仅对人的身体有好处，对作物也有很大的帮助，有机肥就富含丰富的矿物质。对作物的作用都有：

1．改良土壤。有机肥含有大量有机质，长期施用能提高土壤有机质，改善土壤团粒结构，促进土壤微生物繁殖，使土壤疏松、通气，易于排水、耕作。

2．养分全面。有机肥是一种完全肥料，含有农作物生长发育所需要的丰富的碳、氮、磷、钾、钙、镁、硫、硅等大中量元素和一定量的铁、铜、锌、锰、硼、钼等微量元素。

3．促进作物生长。有机肥的腐殖质中，主要成分是腐殖酸，能促使种子发芽、根系生长和养分吸收。施用有机肥还可使光合作用的重要原料—二氧化碳浓度提高几倍至几十倍。

4．保肥保水。施用有机肥可增强土壤的保肥性能和缓冲力。腐殖质为有机胶体，颗粒虽小，但表面积大，吸收水分能力比无机胶体大100多倍，代换量大4倍。长期施用有机肥，可使有机、无体复合胶体增多，土壤融合密切，增强保水、保肥、供肥能力。

5．提高肥料利用率。有机肥与化肥配合，可缓急相济，互补短长，互相促进。有机肥分解时产生的酸，能促进矿物质养分溶解。