从有机肥的指标来说的话，差距不是很大，就是NPK含量和有机质含量，差距并不大，但是相对来说，从饲养习惯来说，更推荐使用牛粪。但是不管是鸡粪、猪粪还是牛粪，都是一定要经过完全腐熟和无害化处理以后再使用的。

　　具体NPK和有机质数据百度应该可以查得到，但是都只能是作为参考，实际要以检测数据为准，一般不同批次原料的养分含量都会有差异的。

　　从养殖的角度来看，因为鸡和猪主要是饲料，而现在饲料中添加剂、抗生素等含量都不好说，所以相对来讲，鸡粪和猪粪中更容易含有较高的抗生素和重金属等，养牛虽然也会喂饲料，但是更多草料，相对来说安全性更高一些。但这也只是理论上来说，实际上未必。不管使用什么，做好无害化处理和腐熟，效果上差异就不大。

　　一般来说，用粪便类做有机肥，一定是要腐熟的，腐熟后基本没有了粪便的臭味，也可以避免施用后的二次腐熟烧苗等情况的发生，同时，腐熟过程有一个高温阶段，可以杀死粪便中的一些病菌或者寄生虫，当然，如果要保证有机肥的安全性，最好是做无害化处理，包括粪便原料重金属、病虫等的处理，这样生产出来的有机肥更安全，效果也会更好。

　　用粪便做有机肥，都是要腐熟的，自然条件下完全腐熟需要的时间比较久，一般根据天气情况半个月到一个月不等，现在都有专用的腐熟剂，既省事又省时，选择好的腐熟剂就可以了，大大缩短腐熟时间，而且也更卫生更方便。

　　在北方冬季大棚，一般使用鲜鸡粪，主要作用是保温，后期在土壤中腐熟补充有机质，好处是可以提高冬季大棚中的地温，防止冻害等的发生，坏处是很多鲜鸡粪没有经过任何处理，可能有很多病菌或者蛆虫，不但影响作物生长发育，还可能带来更严重的后果，某地曾发生过因使用鲜鸡粪而导致蛆虫满地爬的情况，因此，使用鲜鸡粪还是要做好杀菌杀虫处理。