未经腐熟的农家肥中，携带有大量的致病微生物和寄生性蛔虫卵，施入农田后，一部分附着在作物上造成直接污染，一部分进入土壤造成间接污染。另外，未经腐熟的农家肥施入土壤后，要经过发酵后才能被植物吸收利用，否则既会产生高温造成烧苗现象，又会释放氨气，使植株生长不良。因此，在施用农家肥时一定要充分腐熟。

 

　　下面教大家三个小方法，可以简单辨别农家肥或有机肥是否完全腐熟。

 

　　一看：

 

　　只经纯粹物理方法干燥的有机肥料，仍保持原粪便的颜色，只是水分减少，而通过堆肥技术处理，特别是经过优质发酵助剂发酵腐熟后的有机肥料，其成品颜色变为褐色或黑褐色，在成品中没有其它杂质。

 

　　二摸：

 

　　优质有机肥料用手抓一把，其手感一致，湿时柔软有弹性，干燥时很脆，并容易破碎，而劣质有机肥料用手可以摸到沙子等杂质。还可以通过用水泡来判断。将优质和低劣有机肥分别用清水浸泡，几分钟后，可以看到优质有机肥料在水中分布均匀，而劣质有机肥的容器底部会沉入很多沙子或泥土，区别明显。

 

　　三试验：

 

　　无论是秸秆堆肥还是鸡粪，拿出来500克，放入袋子密封，放三天。袋子如果膨胀起来了，里面的空气多了，那说明没有腐熟充分。如果袋子没有膨胀起来，基本上可以说是腐熟充分了。因为，秸秆粪便腐熟的过程中会产生气体。

 

　　不过，那些用城市污泥之类原料做的有机肥，这个方法是测试不出来的。这个方法也可以检测我们的育苗基质是否充分腐熟。

 

　　那要怎么处理呢?

 

　　首先不要再冲施任何腐熟剂。如果农家肥没腐熟好，蔬菜定植后两三天内就可出现烧根症状，而此时很多菜农认为使用发酵腐熟剂进行快速发酵是一个不错的办法，但是鉴于蔬菜已经定植，使用发酵腐熟剂对土壤中的农家肥进行快速发酵无疑是让蔬菜遭受更加严重的伤害。所以出现烧根情况下不应再使用发酵腐熟剂。

 

　　其次，应加强通风，避免气害蔓延。农家肥在腐熟的过程中产生的氨气挥发不出去，很容易熏坏蔬菜。因此，出现熏苗现象时，应增加放风次数和时间，以便把棚内的氨气及时排出棚外，避免气害的发生。

 

　　再次，增施养根、护根的营养套餐。淋施、随水冲施养根护根的功能性产品，既能够降低未腐熟农家肥对根系造成的影响，同时像这样的功能性套餐肥还可抑制根部病害的侵染。

 

　　最后，叶面喷洒植物生长调节剂。当蔬菜出现烧苗时，可用生根剂灌根，以促进根系生长。